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各位应该懂得“骗人”和“骗钱”的区别。简单地说，经营民宿要懂得两把刷子，第一把刷子，就是骗人的东西不能拿来赚钱。例如阿里山山脚下的萤火虫，是骗人的东西，但它不可以拿来赚钱，像整片金针花海，也是拿来骗人的，它不可以赚钱。那么要靠什么赚钱？ 重庆影视公司http://www.cqredtime.com 这就是要懂得第二把刷子，就是骗钱的东西不能拿来做广告，因为游客一旦上门，肚子饿就想要吃，夜深了就要过夜，这是生理需求，自然而然就会产生的，因此，最困难发展的东西，还是骗人策略。各位一定要想办法先发展出骗人的东西，然后骗钱的东西，就顺应而生了，只是民宿所需硬件设施跟旅馆不能有距离。这里特别强调“骗人”跟“骗钱”的东西要分开，短时间内，各位可能还不容易真正理解这个意涵，以下跟各位分享两把刷子的实际案例。
这是一个 重庆影视制作http://www.cqredtime.com 的案例，五年前，我带團至日本考察民宿，當時是七月時節，刚好友一個台风剛剛離去，的一天的行程，我们到了日本横滨的一家濱海漁家民宿，晚餐時，我們一型看到滿桌豐盛的生鱼片与各式各样的海鲜大餐，大家看到这一幕，都傻眼了。丰盛晚餐之前，民宿女主人跟我们说菜，她轻声细语地说，“我先生知道台湾的贵宾要来，昨天还是台风天，风浪仍大，我先生冒着风浪，潜到海里面捕捞这些生鲜鱼货，现在呈现在桌上鱼货，不是渔市场买的，而是我先生亲自下海捕捞的”。听到这个解说，大家感动得久久不语，眼角都湿了，这个就叫民宿的经营手法。何谓感动？看到大家表示感激之意，跪地不起。这就是我所称的第三骗，骗心。
记得有一年，我们组团赴泰国考察 重庆影视公司http://www.cqredtime.com 文化创意产业，最后一天的行程是要学地道的泰式料理。做菜之前，厨艺学院先安排我们至传统菜市场，认识各式各样的当地食材，充分体现地产地消的概念，然后，跟着主厨学做泰国菜，主厨现场示范一道菜，学员下厨也跟着学做一道菜，最后做了四道泰国菜，这四道菜就是我们的午餐。前年，我们也组团至日本长野县考察乡村旅游，其中一个行程是在荞麦教室学做荞麦面，跟着荞麦达人学做面，当天午餐，就吃自己做的面。苏州的面食非常有名，也许，我们也可以发展苏州面食厨艺教室，这个产品相对容易发展出来，只是，要有人研发，让它变成一个体验产品。
这是北海道的缓慢民宿。去年元月，我們在入夜时分，入住民宿，晚上大雪纷飞，一早起来，看到窗外白雪皚皚，覆盖大地，那種視覺震撼，仍深深烙印脑海，对于久居亚热带的台湾，實在是一種難得的體驗。
最后， 重庆影视公司http://www.cqredtime.com 我想要提醒一下，從今天的講堂，各位可以跟台湾的鄉村旅游学什么？第一是景观美学，想办法以文创的思想解说乡村美；第二是主题致胜，一个旅游地应设法发展出主题性产品，休闲农场也好、民宿也好，精致体验的空间是重要关键。第三是产品多元，台湾的民宿，不只是提供房间而已！还有许许多多意想不到的惊喜，第四是贴心服务，人是台湾乡村最美的风景，第五是生活智慧，乡村旅游呈现的是一种乡村的生活方式，乡村可以让生活更有品位。
这几年，台湾乡村旅游协会接待许多参访研习团，安排 重庆影视制作http://www.cqredtime.com 他们赴台研习案例与讲课，山东省已连续三年，每年送一千人，福建百镇千村赴台研习团，每年送五百人；浙江每年送三百人，还有天津、北京、成都，每年也都有两三个研习团赴台研习。这是我个人多年辅导的经验之谈，要踏出乡村旅游的第一步，就是要组团到各地学习考察，多看多学，看多了，眼界就开了。因此，对有意发展乡村旅游的省市，一定要本着「走出去、带进来」的理念，多出去各地考察学习，常引进专家讲课，是发展乡村游最快速的不二法门。
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2018-06-28 |
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